December 9

Diferente dintre doua tipuri de cafea

Cafeaua verde este un termen care reprezinta cafeaua in starea ei naturala, adica spre deosebire de cea prajita, aceasta este obtinuta din boabele de cafea verzi. Inainte de a fi prajite boabele de cafea au culoarea verde, de aici si denumirea de cafea verde, lasand la o parte diferenta de nume, aceasta este considerata de ceva timp ca fiind mult mai sanatoasa in comparatie cu cafeaua prajita, din mai multe puncte de vedere.

cafea-aromata

In primul rand, procesul de prajire al boabelor nu numai ca schimba culoarea acestora din verde intr-un maro inchis la culoare, ci ii schimba si consistenta cafelei. Un compus foarte important care se regaseste doar la cafeaua verde si nu si la cea prajita este acidul clorogenic, care dupa numeroase studii a fost identificat ca avand numeroase beneficii pentru sanatatea noastra, cum ar fi prevenirea a numeroase boli de inima, a diabetului, insa poate cel mai cunoscut efect al acidului clorogenic este ajutorul pe care il ofera in pierderea de kilogramele in plus.

In al doilea rand, o data cu procesul de prajire, cafeaua nu numai ca pierde din concentratia sa de acid clorogenic care desi am precizat mai sus cate beneficii are pentru sanatatea noastra, ci pierde si din cafeina, care reprezinat si el un compus destul de benefic pentru sanatate. In timp ce acidul clorogenic este considerat ca fiind principalul motiv pentru care cafeaua verde este atat de eficace in pierderea kilogramelor in plus, cafeina este asociata cu prevenirea altor boli cum ar fi alzheimer sau diverse boli de inima, cum ar fi atacul de cord.

Diferentele dintre cele doua tipuri de cafea poate ca nu par la prima vedere atat de semnificative, insa din punct de vedere al beneficiilor pe care acestea le ofera sanatatii unui individ sunt destul de importante. In timp ce cafeaua verde este mult mai eficace la ajutorul impotriva kilogramelor in plus datorita concentratiei mai ridicate de acid clorogenic, cafeaua prajita tocmai datorita acestei lipse de acid clorogenic nu este la fel de eficienta.
Chiar si pentru persoanele cu hipertensiune, unele studii au cautat sa verifice efectele consumului de cafea verde asupra persoanelor care sufera de aceasta conditie, iar dupa o luna de tratament rezultatele au aratat faptul ca presiunea arteriala a scazut semnificativ. Bineinteles si alte studii au incercat sa verifice acest fenomen, si au ajuns la rezultate asemanatoare.

In concluzie desi poate ca ambele tipuri de cafea, atat cea prajita cat si cea verde au beneficii destul de importante pentru sanatatea noastra, in definitiv studiile arata ca datorita unui continut mai ridicat in acidul clorogenic si in cafeina, cafeaua verde este mult mai importanta si are un efect mult mai puternic in prevenirea unor boli grave.


Tags: , ,
Copyright 2019. All rights reserved.

Posted December 9, 2015 by profetul in category "Recomandari

Leave a Reply